中国历史文化名城徐州，向与酒文化有着深厚的历史渊源，谱写出了楚霸王豪饮戏马台、汉高祖举杯歌《大风》、苏东坡醉卧云龙山等佳话。宋伯元《酒小史》、兰陵笑笑生《金瓶梅词话》均留其风姿、展其形象。

《金瓶梅》系列酒之“金”酒，源于古典名著《金瓶梅》中潘金莲所饮之“河清酒”，此酒“杯前交一面，花底恋双睛”。幸逢盛世，百业勃兴，徐州酒文化研究人士积极发掘民族文化瑰宝，殚精竭虑，溯古寻源，索秘探技，与中国徐州古彭酒厂协力开发出《金瓶梅》系列酒之“金”酒，此酒浓香甘醇，顺气回肠，振作精神。

饮此酒，如品《金瓶梅》中潘金莲之风韵，仿佛“醉后情人扶去，树梢新月才弯”，让人顿生“人生能有几，不乐是徒然”之感慨。可谓：一杯“金”酒饮下，“欢从额角眉边出，喜逐欢容笑口开”。

《金瓶梅》系列酒之“瓶”酒，源于古典名著《金瓶梅》中李瓶儿所善饮之“落花酒”，时有“落花有意随流水，流水无情恋落花”之说。后经徐州民间有识之士增加配料，研制成民间稀珍的浓香型“瓶儿香”。又逢盛世，百业勃兴，徐州酒文化研究人士积极发掘民族文化瑰宝，殚精竭虑，溯古寻源，索秘探技，与中国徐州古彭酒厂协力开发出《金瓶梅》系列酒之“瓶”酒，此酒醇香可口，酒精浓度适中，与“金”酒相媲美，比“梅”酒略胜一筹。

饮此酒，如品《金瓶梅》中李瓶儿之风韵，恰似“玉貌妖娆花解语，芳容窈窕玉生香”；“瓶”亦名“金瓶”，“瓶”与“屏”通，可窥风流；“瓶”可插花，当留春色。正应了《金瓶梅》批注：“瓶儿，则为承注梅花之器，而又为金之所必争，莲之所必争也。”

《金瓶梅》系列酒之“梅”酒，源于古典名著《金瓶梅》中春梅所酿制之“梅汤”，醇香爽口。后经徐州酒文化有识之士增加配料，挖掘研制，逐步形成浓香型白酒风格。饮其酒，如品《金瓶梅》中春梅之风采，若春梅之虽“小家碧玉”，却“不甘寂寞”，犹如一枝金瓶梅花，开于旭日和风之际，春光烂漫，顿解寂寞；价格虽廉，则回味无穷。